Вечната дилема- изборът на протеин

Вечната дилема- изборът на протеин

Да започнем с това какво е протеинът- един от трите основни макронутриента. Протеините или белтъчините са едни от основните градивни елементи на живите клетки. Изпълняват разнообразни биологични функции. Те представляват линейни полимери. Изградени от поредица от до 20 различни вида аминокиселини.

(още…)